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SANTES  et ses  55 ESTAMINETS



Les estaminets du XVIème au XVIIIème siècle

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Cinq cabarets ont une enseigne connue : La Belle Hostesse, Le Pont des Planques, La Rouge Porte, Le Romarin et Les Belles Filles.


Les 55 estaminets du XIXème siècle à nos jours

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En 1820, Santes comptait six estaminets : L’Allumette au bord du canal, La Rouge Porte au quartier de Maugré, Le Soleil Levant et Le Ramponneau dans la rue principale, La Pichotte et l’estaminet Fauvart près de l’église.

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1. L’Allumette
2. Aux Amis Réunis
3. Café Bataille
4. Chez Bayen puis Café de la Gare
5. Au Beau Passage
6. A La Belle Vue
7. A L’Bleuze puis Au Mouton Bleu
8. Au Bon Coin puis Au Pas de Chance puis Chez Duthilly
9. Au Bon Fermier puis Au Pigeon Voyageur
10. A La Bonne Volonté
11. Les Bons Amis puis A L’Occasion
12. A La Brique d’Or
13. La Buvette de la Gare
14. Cabaret Caquant
15. Café du Centre
16. Au Chant des Bateliers puis Chez Dewinck
17. Au Chant du Rossignol
18. A Mon Château 19. A La Cité puis A L’Hirondelle
20. Au Cœur Joyeux
21. Cabaret Crétal
22. A L’Ducasse
23. L’Espérance
24. Estaminet Débit de Tabac puis Le Gallia
25. Cabaret Fauvart
26. A La Fleur des Champs
27. Au Forgeron
28. Estaminet Frémaux
29. A La Gaieté
30. L’Humanité
31. A La Justice
32. Café de La Mairie 33. Au Marinier puis Chez Schack
34. A Maugré
35. Au Nouveau Monde puis Au Retour des Français
36. Le Parisien
37. Le Petit Bonheur
38. La Pichotte
39. A La Planche de Santes
40. A La Rache
41. Le Ramponneau
42. Le Rendez-Vous Des Chasseurs puis Buisine-Wambre puis Chez Jeanine
43. Au Retour D’Afrique
44. A L’Rouge Porte
45. Au Sabotier
46. Le Saint Arnould
47. Le Saint Eloi
48. Le Soleil Levant
49. Le Soleil Levant puis Chez Bataille puis Chez Buisine
50. Au Vert Feuillage
51. Café Wambre-Ducrocq

Quatre cafés ont eu une durée d’ouverture limitée à quelques années :
52. Café Boulet
53. Café Daudrumez
54. Café Debaque
55. Café Lambert


Liste des 55 estaminets par ordre chronologique d’ouverture

44          A L’Rouge Porte           av 1703
1          L’Allumette                  18ème s
38          La Pichotte                  av 1805
41          Le Romarin puis le Ramponneau ~1761
48          Le Soleil Levant           ~1814
25          Cabaret Fauvart                  1816
18          A Mon Château                  ~1836
34          A Maugré                 ~1836
35          Au Nouveau Monde       ~1838
                    puis Au Retour des Français          
30          L’Humanité                 ~1839
6          A La           Belle Vue          1839
37          Le Petit Bonheur       ~1841-43
43          Au Retour d’Afrique          ~1841-44
33          Au Marinier                  ~1841-46
                    puis Chez Schack
11          Les Bons Amis                  ~1841-46
                    puis A L’Occasion
20          Au Cœur Joyeux                    1861
14          Cabaret Caquant                    1862
24          Estaminet Débit de Tabac  1863
             puis Le Gallia
21          Cabaret Crétal                    1864
36          Le Parisien                    1866
50          Au Vert Feuillage            1868
39          A La Planche de Santes            1869
10          A La Bonne Volonté             1871
49          Le Soleil Levant             1871
                    puis Chez Bataille
                    puis Chez Buisine
9          Au Bon Fermier                   ~1872
                    puis Au Pigeon Voyageur          
15          Café du Centre                    1880
40          A La Rache                   ~1881
29          A La Gaieté                    1882
19          A La Cité                    1882
                    puis A L’Hirondelle
46          Le Saint Arnould            1884
52           Café Boulet                     1884
16          Au Chant des Bateliers            1885
                    puis Chez Dewinck
17          Au Chant du Rossignol            1885
31          A La Justice                    1885
53          Café Daudrumez                    1885
22          A L’ Ducasse                    1886
28          Estaminet Frémaux            1889
42          Le Rendez-Vous Des Chasseurs 1889
                       puis Buisine-Wambre
                       puis Chez Jeanine
27          Au Forgeron                    1890
7          A L’Bleuze                    1891
                    puis Au Mouton Bleu          
4          Chez Bayen                    1894
                    puis Café de la Gare          
5          Au Beau Passage                    1896
55           Café Lambert                    1896
2          Aux Amis Réunis             1898
13          La Buvette de la Gare            1898
26          A La Fleur des Champs            1899
54           Café Debaque                    1899
47          Le Saint Eloi                     1903
45          Au Sabotier                    1906
23          L’Espérance                    1910
8          Au Bon Coin                    1911
                    puis Au Pas de Chance
                    puis Chez Duthilly          
51          Café Wambre-Ducrocq            1914
12          A La Brique d’Or            1920
32          Café De La Mairie             1927
3          Café Bataille                    1933


Liste des 55 estaminets par rue


Chemin de Halage
1          L’Allumette
14          Cabaret Caquant          
16          Au Chant des Bateliers puis Chez Dewinck
33          Au Marinier puis Chez Schack
39          A La Planche de Santes          
50          Au Vert Feuillage          

Rue du Général de Gaulle
2          Aux Amis Réunis           
3          Café Bataille          
10           La Bonne Volonté           
17          Au Chant du Rossignol          
29          A La Gaieté          
42          Le Rendez-Vous Des Chasseurs puis Buisine-Wambre puis Chez Jeanine
49          Le Soleil Levant puis Chez Bataille puis Chez Buisine
51          Café Wambre-Ducrocq          

Rue Koenig
21          Cabaret Crétal          

Avenue Albert Bernard
11          Les Bons Amis puis A L’Occasion
23          L’Espérance          
24          Estaminet Débit de Tabac puis Le Gallia
36          Le Parisien          
37          Le Petit Bonheur          
44          A L’Rouge Porte           

Rue Pasteur
30          L’Humanité
34          A Maugré          

Rue Pierre Sémard
22          A L’Ducasse          

Rue du Maréchal Foch
4          Chez Bayen puis Café de la Gare          
5          Au Beau Passage          
8          Au Bon Coin puis Au Pas de Chance puis Chez Duthilly
9          Au Bon Fermier puis Au Pigeon Voyageur
13           La Buvette de la Gare           
15          Café du Centre          
18          A Mon Château
27          Au Forgeron          
32          Café de La Mairie           
41          Le Romarin puis Ramponneau
43          Au Retour d’Afrique          
46          Le Saint Arnould          
48          Le Soleil Levant
52           Café Boulet

Rue Faidherbe
35          Au Nouveau Monde puis Au Retour des Français          
53          Café Daudrumez          

Rue Marguerite Leplat
7          A L’Bleuze puis Au Mouton Bleu          

Rue Jean Jaurès
40          A La Rache          

Place Jean-Baptiste Hennion
6           A LaBelle Vue          

Rue Paul Collette
38          La Pichotte          

Rue Marx Dormoy
12          A La Brique d’Or          
26          A La Fleur des Champs          
54           Café Debaque          
55           Café Lambert          

Rue du Pays Perdu
19          A La Cité puis A L’Hirondelle

Rue Clémenceau
20          Au Cœur Joyeux          
25          Cabaret Fauvart          
28          Estaminet Frémaux          
31          A La Justice          
47          Le Saint Eloi           

Route Nationale 41
45          Au Sabotier          
          
  
Liste des 55 estaminets par thème des enseignes


Lieu-dit et monument
1          L’Allumette          
4          Café de la Gare          
5          Au Beau Passage          
6          A La Belle Vue          
8          Au Bon Coin          
13          La Buvette de la Gare          
15          Café du Centre          
18          A Mon Château           
31          A La Justice          
32          Café de La Mairie           
34          A Maugré          
39          A La Planche de Santes          
40           A La Rache          
48          Le Soleil Levant           
49          Le Soleil Levant

Aspect rural
17          Au Chant du Rossignol          
19          A L’Hirondelle
26          A La Fleur des Champs          
42          Le Rendez-Vous Des Chasseurs
50          Au Vert Feuillage          

Convivialité
2          Aux Amis Réunis           
10          A La Bonne Volonté           
11          Les Bons Amis puis A L’Occasion
20          Au Cœur Joyeux          
22           A L’Ducasse          
23          L’Espérance          
29          A La Gaieté          
30          L’Humanité          
37          Le Petit Bonheur          

Métier
9          Au Bon Fermier puis Au Pigeon Voyageur          
12          A La Brique d’Or          
16          Au Chant des Bateliers          
27          Au Forgeron          
33          Au Marinier
45          Au Sabotier          

Saint patron
46          Le Saint Arnould          
47          Le Saint Eloi           

Tenancier
3          Café Bataille          
4          Chez Bayen          
8           Chez Duthilly
14          Cabaret Caquant          
16          Chez Dewinck
21          Cabaret Crétal          
25          Cabaret Fauvart          
28          Estaminet Frémaux          
42           Buisine-Wambre
42          Chez Jeanine
49          Chez Bataille puis Chez Buisine
51          Café Wambre-Ducrocq          

52           Café Boulet           
53          Café Daudrumez          
54           Café Debaque          
55           Café Lambert          

Divers
7          A L’Bleuze puis Au Mouton Bleu          
8          Au Pas de Chance          
19          A La Cité          
24          Estaminet Débit deTabac          puis Le Gallia
35          Au Nouveau Monde puis Au Retour des Français          
36          Le Parisien          
38          La Pichotte
41          Le Romarin puis le Ramponneau          
43          Au Retour d’Afrique
44          A L’Rouge Porte

Source :
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